四川阳安酒业

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四川省政府发文支持川酒品质提升

2018-06-06 09:51:41 四川阳安酒业 阅读

    食品安全关乎百姓的身体健康,是备受关注的民生问题,为了大力实施食品安全战略,要坚决守住食品安全事故的底线。四川省人民政府办公厅近日印发《2018年食品安全重点工作安排》(信息来源四川省人民政府网),其中对涉及川酒发展的部分进行了重点说明,内容涉及川酒产区的流域治理、重点整治、新技术应用以及川酒具有地方代表性的品牌品质提升等。(信息来源四川省政府网)


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     阳安酒业作为简阳市重点龙头企业、食品质量管理先进企业、重合同守信用企业、诚信民营企业、消费者满意示范单位、资阳市知名商标等,还曾赞助过简阳市第一届拳王争霸赛;在酒的品质上一直有着严格的要求。

一.生产用水:纯天然的泉水,阳安酒业位于山清水秀、人杰地灵的龙泉山脉美女山腹地,这里是将打造龙泉山城市森林公园。

二.生产原料:采用优质的高粱,适宜固态发酵白酒,颗粒饱满、无杂质、无霉变,淀粉含量高。

三.生产工艺:阳安酒业采用“跑窖循环”,“固态续糟”,“双轮底发酵”,及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术;通过“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”等操作;按照“量质摘酒,按质并坛”进行生产。

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